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原料：牛肉、青菜、姜、蒜苗、葱、盐、生粉、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、牛肉用清水泡半个小时，洗干净剁成肉沫！
第2步、剁好的肉沫放入一个大碗里，打入鸡蛋，放入葱姜蒜和生粉，还有一勺子盐！
第3步、将拌好的肉沫放入裱花袋里，没有裱花袋，也可以用一个圆勺子，把肉沫弄成小圆球的形状就行！
第4步、把锅里放入两碗清水，放入肉丸煮开，接着放入青菜心煮开！
第5步、看青菜变色以后，放入一勺子盐和一勺猪油调味，即www.nfysw.com可出锅！
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